Описание
В недавнем прошлом не так популярный кустарник, известный как крыжовник сорта Юбилейный (также известный как Grossularia, Ribes uva-crispa Yubileyniy), снова стал любимцем садоводов, занимая заслуженное место среди лидеров. Ягоды этого универсального растения используют для употребления в свежем виде, для приготовления варенья и джемов прекрасного янтарного оттенка, а также для виноделия. Благодаря плотной кожуре, крыжовник отлично подходит для замораживания, сохраняя при этом свой привлекательный внешний вид на протяжении длительного времени.
Этот сорт характеризуется компактными, сильнорослыми кустами средней густоты и ветвления. Побеги усыпаны прочными шипами, иногда расположенными парами или тройками. Листья темно-зеленого цвета имеют гладкую блестящую поверхность и слегка изогнутые побеги. Ягоды крыжовника крупные, округлые или округло-овальные, окрашены в янтарный цвет с жилками более светлого оттенка. Мякоть ягоды, покрытая плотной кожицей, обладает кисло-сладким вкусом и содержит большое количество семян. Анализ показывает содержание сахаров (9,2%), титруемых кислот (2%) и аскорбиновой кислоты (11,8-40,0 мг/100 г), а дегустационная оценка составляет 4 балла.