Описание
Крыжовник Белорусский сахарный – это среднерослый кустарник, который в среднем достигает высоты до 100 см, иногда до 150 см. Этот куст имеет компактную форму, аккуратное строение, среднее раскидистое строение, серо-зеленую глянцевую листву с умеренной густотой, тонкие и гибкие ветви, а также многочисленные одиночные или двойные шипы. Время цветения наступает в середине мая, когда куст покрывается небольшими цветочками, опыляемыми насекомыми.
Хотя крыжовник самоплоден (более 60%), наличие других сортов на участке может улучшить урожайность благодаря перекрестному опылению. Этот сорт относится к крупноплодным видам, с ягодами весом от 4 до 8 граммов. Форма ягоды правильная, шаровидная с небольшим основанием, покрытая светло-зеленой окраской с нежными полосками. Поверхность гладкая, матовая, без ворса, а кожица тонкая, но прочная.
Крыжовник Белорусский сахарный имеет универсальное назначение – ягоды пригодны для употребления в свежем виде, переработки, консервирования, замораживания и использования в кулинарии. Ягоды, собранные на стадии технической зрелости, легко переносят длительные перевозки и долго сохраняют свои качества. Вкусовые характеристики этого сорта выдающиеся: нежная и сочная бледно-зеленая мякоть обладает сладким вкусом с приятной кислинкой. Ягоды содержат почти 14% сахаров, 2% кислот, витамин C, танины, флавоноиды, пектины и другие полезные компоненты.
