Описание
Любителям крыжовника обязательно захочется посадить и вырастить на своем участке ягодные кусты, которые будут радовать стабильным и богатым урожаем. Одним из наиболее привлекательных сортов является крыжовник Краснославянский, обладающий запоминающими вкусовыми характеристиками.
Характеристика сорта
Сорт крыжовника представляет собой среднерослый кустарник, достигающий высоты от 100 до 150 см. Эти кусты отличаются компактной, малораскидистой кроной, прямыми побегами, которые коричневые у основания и светло-зеленые сверху, покрытые острыми шипами, а также небольшими почками, растущими под небольшим углом от побегов. Листья кустов имеют изумрудно-зеленый цвет с матовой поверхностью. В период цветения кусты украшаются желтоватыми цветками, напоминающими колокольчики. Каждый цветок представлен несколькими цветами.
Характеристика ягод
Ягоды крыжовника довольно крупные, их средний вес составляет от 3,9 до 6 граммов. Форма ягод округлая или округло-овальная, с гладкой поверхностью и нежным опушением. Зрелые ягоды имеют насыщенный темно-вишневый цвет с легкими прожилками. Кожица ягод тонкая, но прочная, с нежным бархатистым покрытием.
Ягоды пригодны для различных использований – их можно употреблять в свежем виде, добавлять в выпечку, использовать для приготовления варенья, джемов и мармеладов, а также замораживать. Крыжовник хорошо переносит транспортировку и может храниться в холодильнике до 4-6 дней. Собранные на стадии технической спелости ягоды становятся еще более сочными. Рекомендуется транспортировать урожай в деревянной или пластиковой таре.
Вкусовые характеристики
Вкус и товарные качества этого сорта прекрасны. Мякоть ягод мясистая, нежная, с мелкими зернами и сочная. Вкус крыжовника отличается сладостью десерта, хорошо сбалансированной с легкой кислинкой. Ягоды имеют слабый, но приятный аромат. В мякоти содержится до 11% сахаров и 2% кислоты.
