Описание
Кусты Медового крыжовника достигают средней высоты, не превышающей полутора метров, но при этом обладают мощными и широкораскидистыми ветвями. Крона кустов имеет диаметр более метра. Основной недостаток этих кустарников заключается в наличии множества острых шипов, которые покрывают все ветви. Кора побегов имеет серый оттенок. Прикорневых отростков немного. Листья трехлопастные, небольших размеров, традиционно зеленого цвета, с легким блеском и нежной морщинистостью.
Особенностью Медового крыжовника являются его ярко-желтые, почти оранжевые ягоды. На солнечной стороне плодов можно наблюдать загар.
Ягоды ценятся за свой крупный размер, аппетитный внешний вид и отличный вкус. Средний вес ягод составляет от 4,6 до 6 грамм, но бывают и 9-граммовые экземпляры. Форма ягод напоминает грушу, однако иногда они могут быть округлыми. Кожица очень тонкая и прозрачная, так что через нее можно разглядеть семена, которых, к слову, немного.
Медовый крыжовник обладает очень вкусной, нежной и сладкой мякотью, с десертными нотками медовых цветов. Содержание сахаров в ягодах достаточно высокое – от 15 до 17%. Гастрономические качества этого кустарника оцениваются на очень высокий балл – от 4,9 до 5 при дегустации.