Описание
Крыжовник Русский красный — это высокое растение, достигающее 150-180 см в высоту. У кустов пышная крона с ярко-зелёными листьями, немного ветвящимися, сильными изогнутыми побегами и редкими колючками. В молодом возрасте кустарник раскидистый, затем становится компактным. Мелкие почки имеют вытянутую форму и отклоняются от побега. Цветки куста бледно-окрашены и собраны в цветочные кисти.
Этот сорт отличается высокой самобесплодностью, что позволяет выращивать его в одиночных посадках.
Ягоды крыжовника Русский красный считаются средними по размеру, хотя в некоторых источниках их называют крупноплодными. Средний вес ягоды составляет 3-6 граммов. Форма ягоды овальная или эллиптическая, гладкая без пушистости, с восковым налетом. Ягоды окрашены в красный цвет с ярко выраженными жилками. Кожица плотная с заметным жилкованием.
Ягоды удобны в транспортировке и долго хранятся. В холодильнике спелые ягоды могут сохраняться до 4 дней, а на стадии технической зрелости — до 10 дней. Этот сорт универсален, поэтому ягоды можно употреблять свежими, замораживать, готовить из них джемы, варенье и мармелады.
Вкус ягод сбалансированный. Мякоть имеет нежную текстуру, высокую сочность и свежий аромат. Преобладает яркая кислинка, с легкой сладостью и насыщенным десертным вкусом. В мякоти содержится небольшое количество семян.