Описание
Сапфира – это небольшое деревце высотой до 2 метров. Ветки у него практически отсутствуют, так как крупные зеленые листья и плоды растут на основном стволе. Побеги с плодовыми почками растут под острым углом к центральному стволу. Корни дерева расположены близко к поверхности почвы. Во время цветения в мае дерево становится декоративным, увешанное крупными белыми цветами зонтичной формы, излучающими прекрасный аромат. Срок жизни карликовой груши составляет 11-15 лет.
Груша Сапфира отличается хорошей транспортабельностью и может храниться до 2-3 месяцев. Ее использование универсально: ее употребляют в свежем виде, консервируют и перерабатывают в кулинарии.
Плоды груши Сапфира относятся к категории крупноплодных. Обычно их вес составляет 50-70 г, но при благоприятных условиях он может достигать 350 г. Форма плода классическая, зелено-желтая с розово-красным оттенком солнечной стороны. Кожура довольно плотная и восковая, но не жесткая. Особенность этого сорта заключается в том, что плоды могут быть разной массы: на одном дереве могут расти как крупные плоды весом до 350 г, так и мини-грушки весом 50 г.
Плоды груши Сапфира обладают отличным вкусом и внешним видом. Мякоть кремовая, нежная, средней плотности, сочная и маслянистая. Вкус сбалансированный, сладко-кислый, с ярким десертным ароматом.