Описание
Сорт Брунсвик, если не обрезать, растет в виде раскидистого низкорослого куста. Взрослое растение не расширяется более чем на 2 м в диаметре, его рост контролируется обрезкой и прищипыванием, что способствует легкой зимовке и увеличивает плодоношение.
Молодое растение может иметь плоскую и хаотичную крону, но со временем она приобретает округлую форму. Побеги небольшого диаметра, коричневого цвета, иногда покрыты слегка сизым налетом.
Плоды сорта Брунсвик имеют средние размеры и удерживаются на коротких толстых плодоножках. Они представляют собой твердые мешочки с не всегда симметричной формой, сужающиеся к плодоножке и расширяющиеся книзу.
Размеры плодов:
– Первый урожай: 7,4х5 см, вес 70-100 г;
– Второй урожай: 5,7х4,7 см, вес 55-60 г.
Цвет инжира начинается зеленым, затем становится коричневато-фиолетовым и только в полной зрелости приобретает фиолетовый оттенок. Мякоть может быть от розовой до красной. Плод относительно сочный, плотный, с мелкими семенами.
Инжир сорта Брунсвик обладает отличным вкусом с медовыми нотками, умеренной сочностью и сладостью. Его можно употреблять свежим, а также использовать для приготовления компотов, варенья, вина, десертов, добавлять в каши, салаты, выпечку и мясные блюда.