Описание
Сорт вишни Быстринка представляет собой малоизвестный адаптированный вид с повышенными характеристиками морозостойкости и урожайности, который пользуется популярностью у многих садоводов благодаря вкусу ягод. Ягоды этого сорта можно употреблять свежими, использовать для приготовления компотов, соков, вина, сушки и замораживания. Быстринка подходит как для домашнего, так и для промышленного выращивания.
Характеристика сорта:
Растение среднерослое, достигает высоты 2-2,5 м, имеет шаровидную форму с негустой листвой. Ветви прямые, буровато-коричневые, листья среднего размера, овальные с пильчато-зазубренным краем, заостренные, матово-изумрудного цвета. Цветки диаметром 2 см, белые с пятью лепестками и оранжевыми тычинками, собраны в соцветия по 3-5 штук. Цветение происходит с 15 по 18 мая. Растение быстро растет, стремится к распространению в ширину.
Характеристика плодов:
Плоды небольшие, весом в среднем 3,6 г, округлые, темно-красные. Мякоть сочная, средней плотности. Кожица плотная, не склонна к трескам. Косточка небольшая, легко отделяется. Ягоды имеют привлекательный внешний вид, хорошо переносят транспортировку. При комнатной температуре хранятся около 10 дней, в холодильнике до 1 месяца, если собраны не слишком спелыми. Рекомендуется снимать ягоды, когда они приобрели темный оттенок, но остались плотными. Мягкие ягоды плохо хранятся и склонны к порче.
Вкусовые характеристики:
Вкус ягод сладкий, нежный, с легкой кислинкой, содержание сахара составляет 9,9%, кислоты – 1,3%. По оценкам дегустаторов, ягоды сорта Быстринка набирают 4,3 балла.
