Описание
Апухтинская – это низкорослое кустовидное дерево с разветвленными скелетными ветвями, коротким и крепким стволом, широкой, округлой и наклоненной кроной, усыпанной светло-зелеными блестящими листьями. Мелкие почки расположены на расстоянии от ствола. При благоприятных условиях дерево достигает высоты до 3 метров и диаметра до 200 см.
Цветение Апухтинской происходит поздней весной, в первой декаде июня. В это время крона дерева увенчивается белоснежными пятилепестковыми цветками с легким ароматом. Плодоношение начинается на однолетних побегах. Средняя продолжительность жизни вишни составляет 20 лет.
Вишня Апухтинская относится к сорту со средними плодами. На здоровых деревьях плоды достигают массы до 3,5 грамма. Форма ягод округло-плоская, с гладкой и блестящей поверхностью. Созревшие плоды имеют равномерно темно-красный оттенок. Кожица вишен тонкая, эластичная и блестящая, но не очень прочная. На поверхности плодов видна глубокая центральная выемка.
Собранные ягоды рекомендуется обрабатывать или консервировать немедленно, так как они плохо переносят транспортировку. Кроме того, у вишен короткий срок хранения из-за того, что плодоножка отделяется от плода вместе с кожурой, что нарушает целостность и приводит к выделению сока.
Ягоды Апухтинской обладают традиционным вишневым вкусом с приятным оттенком. Мякоть рубиново-красного цвета отличается мясистостью, средней плотностью и отличной сочностью. Вкус ягод яркий, сочетая в себе кислоту и сладость, с легкой горчинкой иногда. Косточка вишни крупная, занимающая более 10% объема мякоти, легко отделяется.
Урожайность вишни хорошая. В среднем с одного дерева можно собрать от 10 до 15 кг вкусных ягод, но с возрастом урожайность увеличивается, достигая 20-25 кг.