Описание
Гранатная является результатом скрещивания рябины обыкновенной и кроваво-красного боярышника. Это высокое дерево с пышной раскидистой кроной может достигать высоты до 4 метров и проживает от 20 до 25 лет. Побеги этого растения легко приживаются и хорошо переносят как заморозки, так и яркое солнце. Листья гранатной имеют декоративный вид, они довольно крупные, тёмно-зелёного цвета, расположены поочерёдно, состоят из 9–11 продолговатых листочков. Длина листьев составляет около 12 см, а ширина — 6 см. Корни дерева мочковатые, обладают хорошо развитой структурой.
Цветки гранатной белые, небольшие, собраны в кисти щитковидных соцветий до 100 штук. У молодых деревьев плоды в основном располагаются на плодовых прутиках, в то время как у зрелых деревьев они появляются на кольчатках, которые проживают около 5 лет.
Плоды граната имеют форму шаровидную, гранёную, окрашены в бордово-красный цвет с сизым оттенком. Мякоть плода жёлтая и сочная. Вкус ягод кисло-сладкий с легкой горчинкой. Средний вес одного плода составляет от 1,2 до 1,6 грамма. В плодах содержится до 30% аскорбиновой кислоты, 12% каротина, пектины, витамины В2, В9, Е, Р, К, а также различные микро- и макроэлементы. Содержание сахаров составляет 6–8%, при этом горечи не ощущается.
