Описание
Персик – это нестандартное растение для выращивания в садах, и многие садоводы считают, что выращивать персики практически невозможно из-за их высоких требований к теплу. Однако современная селекция постоянно работает над расширением ассортимента сортов, которые можно успешно выращивать в различных регионах России. Персик Золотая Москва – один из таких сортов.
Характеристики сорта
Это дерево среднего размера, которое быстро растет. К 3-му году высота ствола достигает 1,5 м, а полная высота взрослого дерева составляет 3,5 м.
Крона дерева очень густая и имеет форму шара. Мнения относительно обрезки кроны разделяются: некоторые садоводы советуют обрезать ветки (особенно в начале), другие же предпочитают не вмешиваться, позволяя кроне развиваться самостоятельно. Ветви вырастают структурированно, создавая шарообразное обрамление.
Описание плодов
Плоды Золотой Москвы довольно крупные, их средний вес составляет 130-180 г, но при благоприятных условиях он может достигать 200-230 г. Форма плода округлая, окраска ярко-желтая с красноватым оттенком. Кожура умеренно плотная, легко отделяется от мякоти. На поверхности плодов присутствует нежное опушение, придающее им бархатистость.
Мякоть спелых плодов сочная, волокнистая и плотная. Цвет мякоти золотисто-желтый, а область вокруг косточки имеет малиновый оттенок. Косточка крупная и легко отделяется от мякоти.
Плоды универсальны: из них делают джемы, соки, пюре, а также употребляют в свежем виде.
Вкусовые качества
Персики Золотой Москвы оцениваются на 4,5 балла по вкусовым качествам. Содержание сахара составляет 11,76%, а кислот – 0,48%. Вкус сладкий, с незначительной кислинкой, которая свидетельствует о недозрелости фруктов.