Описание
Персик “Новоселковский” – это зимостойкий сорт среднего срока созревания, который обладает хорошей устойчивостью к вредителям и болезням, включая курчавость листьев. Дерево этого сорта имеет низкорослую или среднерослую форму и округлую крону. Плоды персика сладко-кислые, небольших размеров, с кремовой поверхностью, покрытой румянцем во время полной спелости.
Характеристики плодов:
Средний вес плодов составляет около 50-60 г, при благоприятных условиях может достигать 75-80 г. Форма плодов округлая или слегка вытянутая, с выраженным “брюшным швом”. Кожица тонкая, бархатистая, от бело-кремовой до зеленоватого оттенка, который при созревании приобретает золотистый цвет с размытыми полосками розово-красного румянца под воздействием солнечного света.
Мякоть персика умеренной плотности, нежная у спелых плодов, но косточка средних размеров неотделима.
Вкусовые качества:
“Новоселковский” относится к столовым сортам, но также подходит для универсального использования. Плоды можно употреблять свежими, сушить, использовать для приготовления компотов, варенья, джема. Вкус сбалансированный, умеренно сладкий с ноткой кислинки. Оценка дегустаторов составляет 3,8-4 балла.