Описание
Описание сорта
Сорт Кондор достигает высоты до 4 м и имеет раскидистую, но не густую крону, что облегчает сбор урожая. Листья средние, светло-зеленые с небольшой ребристостью. Использование горького миндаля в качестве подвоя обеспечивает хорошие сортовые характеристики. Соцветия одиночные, нежно-розовые.
К достоинствам сорта относятся высокое качество плодов, устойчивость к болезням, морозостойкость и засухоустойчивость, а также высокая урожайность. Недостатками являются чрезмерная раскидистость кроны и необходимость регулярной обрезки, а также изменение вкуса переспевших фруктов.
Характеристика плодов
Плоды крупные, вес одного персика может достигать 200 г и более. Они округлой формы, желтого цвета с ярко-красным румянцем по мере созревания. Кожица плотная, с нежным золотисто-оранжевым оттенком и слабым опущением.
Твердая структура кожицы позволяет плодам хорошо переносить транспортировку. Рекомендуется перевозить их в специальных ящиках с пергаментной бумагой для сохранения товарного вида.
Вкусовые качества
Персик Кондор имеет сладкий вкус с легкой кислинкой, что придает ему яркие фруктовые нотки. Оранжево-желтая мякоть с красными прожилками, плотная и сочная. Косточка легко отделяется от мякоти.
Плоды употребляют как в свежем виде, так и переработанном. Из них готовят начинки для кексов, пирогов, слоек, тортов, а также варенье, джемы, компоты и соки.
