Описание
Плодовая культура Биг Топ представляет собой высокорослое дерево, которое может достигать высоты 3-5 метров при оптимальных условиях. У него среднезагущенная крона с темно-зеленой листвой и ветвями, стремящимися к вертикальному росту. Ствол мощный, а побеги имеют серо-коричневый оттенок. Дерево растет быстро, а цветение начинается в начале апреля, иногда в конце марта. В этот период крона покрывается крупными розовыми цветами с загнутыми лепестками, которые издают яркий аромат.
Биг Топ относится к крупноплодным сортам, и на здоровом дереве плоды могут весить от 150 до 200 граммов. Фрукты имеют округлую форму с легкой приплюснутостью. Спелый нектарин отличается необычным окрасом: оранжевая кожица покрыта вишнево-фиолетовым румянцем. Брюшной шов выражен слабо, а кожура тонкая, но крепкая, с глянцевым покрытием.
Плоды Биг Топ универсальны в применении: их едят свежими, используют в кулинарии, перерабатывают и консервируют. После сбора урожая фрукты легко транспортируются и могут долго храниться при правильных условиях. Они смягчаются очень медленно.
Вкусовые качества сорта Биг Топ великолепны. Желто-красная мякоть плотная, мясистая, с хрустящей консистенцией и хорошей сочностью. Вкус гармоничный, приторно-сладкий с медовыми нотками и легкой кислинкой. Косточка тяжело отделяется от мякоти, а аромат фруктов умеренный и десертный.
