Описание
Одним из наиболее популярных видов фруктовых деревьев в садоводстве является вишня. Сорт “Стойкая” пользуется популярностью среди садоводов благодаря своей неприхотливости и хорошей урожайности. Он подходит как для употребления в свежем виде, так и для консервации, что делает его очень востребованным в нашей стране.
Характеристика сорта
Название этого сорта уже дает определенное представление о нем. Дерево “Стойкая” относится к высокорослым, оно достаточно прочное, чтобы выдерживать погодные условия всех регионов России. Вот некоторые характеристики этого сорта:
– среднерослое дерево с овальной кроной средней густоты;
– высота дерева достигает 3 м;
– побеги средние, прямые, буро-коричневого цвета;
– кора ствола также бурая, шелушится;
– почки длиной 4 мм с овальной формой отклоняются от побегов;
– листья узкие, зеленого цвета, овальной формы, с зазубринами на краях;
– пигментированные черешки длиной до 3,5 см и диаметром до 2 мм;
– соцветие из 3 бутонов с венчиком в форме блюдца;
– белые лепестки, расположенные близко друг к другу;
– пестик длиной 8,3 мм;
– плоды собраны на веточках букетного типа в форме чашки.
Основные достоинства этого сорта – высокая урожайность и отличные вкусовые качества плодов в свежем виде. Однако есть и недостатки, такие как низкая устойчивость к коккомикозу и монилиозу.
Характеристика плодов
Вес одной вишни колеблется от 4,4 до 5 граммов, форма плода округлая. Плод легко отделяется от плодоножки, что облегчает сбор урожая. Некоторые характеристики плодов:
– темно-красный цвет;
– небольшая косточка, легко отделяющаяся от мякоти;
– отсутствие воронки у плода, верхушка округлая;
– мякоть темно-красного цвета средней плотности, нежная консистенция, красный сок;
– длинная и не слишком толстая плодоножка;
– вес косточки около 0,25 грамма, цвет – желтый.
Вкусовые качества
Благодаря нежной мякоти вишни приятно употреблять ее в свежем виде. Оценка вкусовых качеств на дегустационных испытаниях составляет 4,5 балла. Содержание в плоде:
– 15,3% сухих веществ;
– 10,1% сахара;
– 1,6% кислоты.
Вишня содержит значительное количество пектина, витаминов, микро- и макроэлементов, а также фолиевой кислоты. Этот сорт является универсальным и подходит для приготовления компотов, джемов, варенья, соков и алкогольных напитков.
Урожайность
“Стойкая” относится к сортам со средней урожайностью. В среднем с гектара собирают около 84 центнера. Максимальная зарегистрированная урожайность составляет около 125 центнеров с гектара.
