Описание
Изысканный вкус крупных плодов данного сорта, наряду с множеством других преимуществ, сделал его чрезвычайно популярным как среди специалистов, так и среди любителей садоводства. Речь идет о крыжовнике сорта Консул.
Характеристика сорта
Кусты этого сорта высокие (180-200 см), среднераскидистые, с густой листвой, включающей в себя тонкие ветки темно-зеленого цвета. Побеги прямые или слегка изогнутые, зеленоватые и гладкие с небольшим количеством шипов в средней части растения. Листья вогнутые или выпуклые, с мелкими зубчиками, небольшие, зеленоватого оттенка, с множеством лопастей и морщинистыми. Почки овальные, слегка отклонены от ствола, светло-коричневого цвета. Цветки среднего размера, слегка вытянутые, розового оттенка.
Характеристика ягод
Плоды круглой формы, крупные (3,3-6,5 г). Окраска ярко-красная, становится почти черной при полном созревании. Одной из особенностей ягод является небольшое количество семян и тонкая, нежная кожура. Благодаря этому сочетанию плодов можно приготовить великолепное варенье, но перевозка остается проблемой из-за нежности ягод. Консистенция плодов плотная, немного прозрачная.
Химический состав ягод: содержание сахара – 6,7%, кислот – 3,1%; витамина C – 25,7 мг%.
Вкусовые характеристики
По вкусу ягоды приятные, десертные, сладко-кислые с тонким ароматом. Дегустационная оценка – 4,7 балла.