Описание
Ежевика Карака Блэк выделяется крупными ягодами, однако требует тщательного ухода из-за своей чувствительности к холоду. Несмотря на это, сорт остается популярным среди садоводов.
Кусты этого вида компактные, достигают максимальной высоты 2 метра и имеют шипы, поэтому при сборе ягод нужно быть осторожным.
Листва ярко-зеленая с зубчатыми краями. Длинные плети не подрезаются, что способствует обильному цветению.
Междоузлия короткие, что способствует образованию множества плодоносных почек на побегах. Когда начинается период созревания, растение практически полностью покрывается крупными ягодами.
Плодоношение ежевики Карака Блэк начинается в июне-июле и длится 6-8 недель. Этот сорт относится к ранним.
С одного куста можно собрать от 12 до 15 килограммов спелых ягод. Растение начинает плодоносить через год после посадки, но в полную силу выходит лишь через 3-4 года. В Англии собирают до 35 килограммов плодов с одного куста.
Ягоды хорошо сохраняются в контейнерах, можно употреблять как свежими, так и замороженными. Они подходят для приготовления компотов, соков и джемов.
Ягоды имеют черный цвет с фиолетовым оттенком, сладкий вкус с легкой кислинкой. Мякоть сочная и плотная, форма похожа на цилиндр. Вес одной ягоды может достигать 10-17 граммов.
