Описание
Алыча – это один из видов домашней сливы, знакомой всем с детства, скрытый под прекрасным восточным названием. Ее происхождение связано с жаркой Малой Азией и Закавказьем, отличительной чертой плодов которой является желтый цвет, в отличие от обычных фиолетовых слив.
Характеристика сорта:
Дерево высокое, с округлой кроной средней густоты, быстро растущее. Через 5 лет после посадки достигает высоты примерно 3-4 метров. Кора темно-коричневая, на молодых ветвях – бордового оттенка. Листья ярко-зеленые, блестящие, вытянутой овальной формы с острым кончиком и зазубренными краями. Цветки сорта Мара алычи одиночные, белые и мелкие, обильное цветение делает их настоящим украшением сада весной.
Характеристики плодов:
Плоды ярко-желтые, круглые, слегка сплюснутые на концах, весом около 25 граммов. Мякоть рыхлая и сочная, покрытая плотной кожурой. В центре находится среднего размера косточка, вросшая в мякоть, что затрудняет ее удаление. Плоды долго сохраняют свежесть – при нормальной температуре алычу можно хранить месяц.
Вкусовые качества:
Вкус сорта Мара алычи кисло-сладкий, очень приятный, немного напоминающий кислые сорта винограда. Профессиональные дегустаторы оценивают его на 4 балла из 5. Плоды можно употреблять в свежем виде, а также использовать для варенья, джемов и соусов.