Описание
Айва Золотистая – это дерево среднего роста, относящееся к семейству розовых, созданное в 1963 году в ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный аграрный центр». Это многолетнее растение имеет плоскоокруглую крону.
Плоды айвы имеют яблоковидную форму и достигают 7-8 см в диаметре, вес плодов составляет около 380 граммов. Поверхность плодов слаборебристая и слабошишковатая, основная окраска – желтая.
Мякоть плодов светло-кремовая, сочная, с кисло-сладким вкусом и приятным ароматом. Содержание сахаров в плодах – 7,7%, а аскорбиновой кислоты – 28,5 мг на 100 г. Этот высокоурожайный сорт подходит как для свежего употребления, так и для приготовления компотов и варенья.
