Описание
Сорт яблок Белый налив широко известен и популярен среди дачников уже долгие годы. Эти фрукты относятся к летним сортам, которые становятся доступными, когда другие виды яблок еще не появились. Дерево этого сорта достигает 4-5 м в высоту, сначала имеет широкопирамидальную крону, которая со временем становится более округлой. Кора дерева серебристо-серая и шероховатая, с возрастом приобретает округлую форму. Цветы белые с нежным розоватым оттенком, обладают приятным медовым ароматом, привлекая насекомых-опылителей.
Плоды Белого налива представляют собой столовый сорт, который употребляют в основном свежими. Они подходят также для приготовления компотов и варенья. Особенно вкусной получается шарлотка с добавлением этих яблок. Жаль, что плоды легко повреждаются, поскольку их кожица легко царапается, и при соприкосновении друг с другом могут появиться коричневые пятна, приводящие к гниению. Это делает их не пригодными для транспортировки.
Помимо обычной формы, существуют также низкорослые и карликовые виды яблонь. Плоды Белого налива имеют округло-коническую форму, средних размеров, с тонкой и прозрачной кожицей, покрытой восковым налетом. Мякоть белая, нежная, с нежным сладковатым ароматом и кисло-сладким вкусом, не слишком кислым. Содержание питательных веществ в 100 граммах этих яблок: пектиновых веществ – 10%, сахаров – 9%, витамина C – около 21,8 мг. Плоды лучше употреблять в течение 2-3 недель после сбора, так как хранятся они недолго.
