Описание
Персик Вавиловский – новый сорт, выведенный в Никитском ботаническом саду. Сорт был создан Смыковым В. К., Лацко Т. А., Ореховой В. П. и Перфильевой З. Н. Он появился в результате скрещивания Валианта и Мирянина и был допущен к использованию в 2014 году.
Этот сорт подходит для употребления в свежем виде,
консервирования и приготовления соков. Урожайность составляет около 242,5 ц/га, а товарность плодов также высока.
Дерево отличается сильнорослым строением с метельчатой и слегка раскидистой кроной. Листья имеют ланцетовидную форму, зеленый матовый цвет и городчато-пильчатый край. Цветки одиночные, розовидные, с яйцевидными лепестками.
Плоды имеют желтую основную окраску и карминово-красную или красную покровную. Форма плода округлая, вес колеблется от 150 до 250 граммов. Кожица средней толщины, бархатистая, с умеренным опушением. Мякоть желтого цвета, сочная и волокнистая, со сладко-кислым вкусом.
Косточка крупная и не отделяется от мякоти. Содержание сухого вещества составляет 13,6%, сахара – 12,1%, кислоты – 0,92%, а витамина С – 9,2 мг. Дегустационная оценка плодов в свежем виде составляет 4,8 балла.
Для успешного выращивания персика Вавиловского необходима плодородная, хорошо дренированная и рыхлая почва. Местоположение должно быть хорошо освещенным.
