Описание
Путем скрещивания сортов Рубин болгарский и Ньюбург была создана новая садовая культура под названием Бальзам. Ягоды этого сорта обладают широким спектром использования, будучи как полезным, так и ароматным лакомством, которое можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления популярных десертов.
Характеристики сорта
Кусты сорта Бальзам прямые и раскидистые, достигают высоты до 180 см. Их зеленые побеги покрыты восковым налетом, а количество шипов умеренное. Шипы жесткие, но короткие, окрашены в бурый цвет. Листва зеленая, состоящая из плоских и морщинистых листьев ярко-зеленого оттенка, имеет крупные или средние размеры. Корневая поросль у сорта средняя.
Урожайность
Сорт обладает высокой урожайностью: до 2,5 кг малины с одного куста и от 6 до 8 тонн с гектара в промышленных масштабах. Плоды хорошо транспортируются, сохраняя свою форму во время перевозки.
Ягоды и их вкус
Зрелые ягоды малины приобретают темно-пурпурный матовый оттенок. Они крупные, весом от 2,7 до 3,5 грамма, с плотной мякотью. Плоды прочно держатся на плодоножке, не осыпаясь после созревания, и имеют широко-коническую форму.
Аромат малины выразителен и насыщен, а вкус сладко-кислый. Комбинация контрастных вкусов сбалансирована гармонично.