Описание
Сорт Йонкер Ван Тетс, также известный как Jonkheer Van Tets, Джонхир ван Тетс или Jonker van Tets, был разработан в Нидерландах. С 1992 года этот сорт успешно адаптировался к условиям средней полосы России и завоевал сердца тех, кто попробовал его ягоды. Ягоды этого сорта обладают множеством применений. Они прекрасны как свежие, так и в виде перетертого пюре с добавлением сахара, идеально подходят для варенья и джемов, а также отлично украшают торты, делая их изысканными и яркими.
Характеристики сорта:
Сильнорослые кусты достигают высоты до 170 см и имеют прямые густые побеги розоватого оттенка, которые в период роста покрываются светло-бежевой корой. Листья этого сорта крупные, кожистые, состоят из пяти лопастей с хорошо видимыми жилками на темно-зеленой поверхности. Ягоды среднего размера (от 0,68 до 0,7 г) имеют округлую или слегка грушевидную форму, карминно-красный цвет и блестящую поверхность, придающую им сходство с рубинами.
Химический состав ягод:
– Содержание сахаров составляет 13,3%;
– Содержание сухих веществ — 6,2%.
Витаминный состав:
– Ретинол и холин;
– Каротин, биотин и ниацин;
– Филлохинон, токоферол и тиамин;
– Фолаты, пиридоксин и рибофлавин;
– Никотиновая, аскорбиновая и пантотеновая кислоты.
Микроэлементы:
Калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, стронций, фтор, хром и цирконий.
Ягоды содержат несколько крупных семян (обычно 4 или 5 штук) и характеризуются хорошей транспортабельностью. Вкус ягод смородины Йонкер Ван Тетс сладкий и освежающий с легкой кислинкой.
