Описание
Сорт груши Ника представляет собой сравнительно новый вид, который отличается высокой устойчивостью к холоду и болезням. Первые плоды начинают созревать уже через 5 лет после посадки, и каждый год растение радует обильным урожаем. Груши этого сорта можно употреблять в свежем виде, добавлять в фруктовые салаты и десерты, делать сок, вино, варенье, конфитюры, а также использовать как начинку для выпечки.
Описание сорта
Дерево сорта Ника достигает небольшой высоты от 3 до 4 метров, имеет прямой ствол и округлую, не очень густую крону. Ветви коричневого цвета недлинные и растут под прямым углом. Листья овальные с заостренными кончиками, зеленого матового цвета с мелкими зазубринками, а черешок листа короткий, прилистники имеют форму иглы. Дерево умеренно быстро растет за сезон. Цветение происходит белыми крупными цветами. Характерно смешанное плодоношение, когда груши созревают как на многолетних, так и на однолетних побегах. Ника обладает высокой способностью к регенерации: побеги быстро восстанавливаются после холодных зим и обрезки. Этот сорт не требователен к почве, но плохо переносит избыточное увлажнение.
Характеристика плодов
Плоды сорта Ника немного крупнее среднего размера, их вес составляет от 140 граммов. Они имеют форму усеченного конуса. В начале сбора плодов они имеют зеленоватый оттенок с красноватым размытием, а при полной спелости становятся светло-желтого цвета с бордовым румянцем. Плод имеет изогнутую ножку. Мякоть достаточно плотная, с ванильным оттенком, нежная, сочная, слегка маслянистая, с тонкой гладкой кожурой, покрытой восковым налетом. Семена небольшие, коричневого цвета. Груши этого сорта можно хранить в прохладном сухом месте около 3-4 месяцев.
Вкусовые характеристики
Ника обладает кисло-сладким вкусом с нежным мускатным ароматом. Содержание сахара составляет 10%, а аскорбиновой кислоты — 6,2 мг на 100 г. По дегустационной оценке этот сорт получил 4,4 балла из 5 возможных.
Созревание и плодоношение
Груша Ника начинает стабильно плодоносить через 5-6 лет после посадки. Обычно сбор урожая происходит с 15 по 20 сентября, но при благоприятных погодных условиях его можно отложить до первой недели октября. Груши созревают в течение 2 недель, хорошо сохраняются и готовы к употреблению в течение 90-100 дней. В прохладных климатических условиях плоды могут быть менее сочными и вкусными. Деревья сорта Ника отличаются долговечностью и могут плодоносить до 50 лет.
Урожайность
Этот сорт груши отличается высокой урожайностью: одно дерево может принести от 80 до 159 килограммов плодов.