Описание
Яблоня, одно из наиболее распространенных плодовых деревьев, можно встретить как на улицах городов, так и на загородных участках. Особую популярность среди садоводов имеют зимние сорта яблонь, в числе которых выделяется Топаз.
Характеристика сорта
Дерево Топаз может достигать высоты от 3 до 5 метров. Крона у него достаточно густая, имеет форму округлую, но иногда может быть и перевернутой пирамиды. Ветви растут под почти прямым углом к стволу. Побеги довольно тонкие, светло-коричневого оттенка. Цветки напоминают по форме блюдце, белые, среднего размера.
Плодоношение
Молодые яблони этого сорта плодоносят ежегодно, в то время как у старых деревьев этот процесс происходит через год. Собрать обильный урожай – около 12-15 килограммов яблок – можно с одного дерева. Цикличность плодоношения можно поддерживать правильным уходом за растениями.
Описание плодов и их вкусовых качеств
Плоды Топаза имеют зеленовато-желтую расцветку, покрытую размытым красноватым румянцем. Форма плодов округло-сплющенная, их вес составляет от 120 до 160 граммов. Кожица гладкая и плотная, с заметными светлыми крупными подкожными точками.
Вкус плодов кисло-сладкий с нотками терпкости. Мякоть кремово-сливочного оттенка, мелкозернистая по текстуре. Аромат достаточно выразительный, с присутствием специй. Яблоки этого сорта можно употреблять свежими, готовить из них компоты и варенье. При хранении в прохладном месте яблоки Топаз могут сохранять свои качества до 6-7 месяцев. Вкус плодов оценивают специалисты на 4,5 балла.
