Описание
Папировка – широко известный сорт раннего созревания, который является популярным выбором в садоводстве. Этот сорт, по-видимому, происходит из стран Балтии и внесен в Госреестр многих регионов России как ведущий сорт раннего созревания, за исключением Уральского и Дальневосточного регионов, в 1947 году.
Деревья этого сорта имеют средние размеры и широкую пирамидальную крону в молодом возрасте, которая со временем становится округлой. Плоды Папировки среднего размера, округло-конической формы с широкими ребрами. Они могут быть трехгранными, а их кожица гладкая, сухая, зеленовато-желтого цвета с беловатым налетом во время сбора.
Мякоть плодов белая, сочная, с кисло-сладким вкусом и слабым ароматом. Плоды Папировки богаты катехинами, с содержанием сахаров 9,0%, титруемых кислот 0,97%, аскорбиновой кислоты 21,8 мг/100 г, Р-активных веществ 209 мг/100 г и пектиновых веществ 10,0%.
Сбор плодов Папировки начинается уже в начале августа в условиях Средней полосы России, а плоды хранятся не более двух-трех недель из-за их низкой транспортабельности.
