Описание
Сатурн – это технический сорт винограда, созданный ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия». Авторы сорта – Зоткина Г. А., Никулишкина Г. Е., Щербаков С. В. и Хмыров А. П. Сорт был допущен к использованию в 2018 году после скрещивания Дунстан 210 и NY 45791.
Этот сорт относится к ранним, что позволяет собирать урожай в короткие сроки. Грозди Сатурна могут быть цилиндро-коническими или коническими, с весом около 236 граммов и умеренной плотностью.
Ягоды темно-фиолетового или красного цвета, округлой формы с впадиной у основания. Вес одной ягоды составляет около 3 граммов, а мякоть сочная и без косточек. Сахаристость достигает 26,6 г/дм³, а кислотность – 6,2 г/дм³, что делает вкус сладким и освежающим. Вина из этого сорта имеют дегустационную оценку 8,9 баллов, что свидетельствует о высоком качестве напитков.
