Описание
Сорт винограда Кардинал относится к очень ранним, требуя для достижения технологической зрелости 2308 градусов по Цельсию. Среднее время вызревания составляет 121 день, однако на юге России этот срок может сократиться до 105 суток.
Грозди сорта Кардинал имеют рыхлую структуру и цилиндрическую или коническую форму. Длинные ножки зеленого цвета придают им привлекательный вид. Масса гроздей варьируется от 342 до 510 г, а размеры достигают 130-190 мм в ширину и до 280 мм в длину.
Ягоды винограда Кардинал отличаются насыщенным фиолетово-красным цветом и плотной кожурой с восковым налетом. Внутри содержится от 2 до 4 косточек, а форма ягод варьируется от шаровидной до овальной. Размер ягод крупный, масса достигает 7-9 г.
Вкус ягод Кардинала сбалансирован и имеет легкий мускатный оттенок с медовым послевкусием. Содержание сахара достигает 156-180 г/дм3 при кислотности 7-8,4 г/дм3. Мякоть хрустящая и сочная, а дегустационная оценка сорта составляет 8-9 баллов.
Урожайность сорта Кардинал высока, но стабильность оставляет желать лучшего. На молодых кустах она не превышает 1 кг с грозди и 15 кг с куста, однако по мере одревеснения лозы эти показатели могут увеличиваться до 20-25 кг с куста.
При выборе посадочного материала опытные садоводы рекомендуют новичкам приобретать черенки и саженцы у профессионалов, которые занимаются производством из своей лозы.
