Описание
Слива Виктория — это сорт, который считается прибыльным для промышленного и экспортного использования. Он прекрасно опыляет другие сорта слив, имеющих средние сроки созревания, что делает его ценным для садоводов.
Плоды сливы имеют яйцевидную округло-притупленную форму. Они довольно крупные, достигая веса до 45 г, но в условиях избыточного урожая могут уменьшаться до 28 г. Кожица плодов бледно-золотистая, плотная и толстая, что затрудняет её снятие. С солнечной стороны плоды окрашиваются в винно-красный цвет, на котором заметны белые и серо-ржавые точки в ярко-красных кольцах. Поверхность плодов покрыта фиолетово-красным налетом с восковым блеском.
У сливы Виктория имеется мелкий брюшной шов, который может быть глубоким и разделяет плод на две неравные половинки. Мякоть плодов сочная и нежная, оранжево-золотистого цвета, с плотной консистенцией. Косточка крупная и отделяется только после полного созревания плода. Плоды обладают ярко выраженным ароматом.
Вкус сливы Виктория сладкий с легкой кислинкой. В удачные сезоны, при полной зрелости, плоды демонстрируют высокие вкусовые качества, сопоставимые со столовыми сортами. Сырой климат положительно сказывается на вкусе плодов, улучшая их характеристики.
Пик вкусовых качеств достигается, когда плоды становятся наиболее темными. В этот момент содержание сахара в них значительно увеличивается, что делает их особенно вкусными для употребления в свежем виде.
