Описание
Слива “Кубанский Карлик” – это сорт для домашнего выращивания, который получили путем скрещивания двух сортов: Венгерки Вангенгейма и смеси сухофруктовых сортов. Селекционные работы провели Г. В. Еремин и Л. А. Туровская на Крымской опытно-селекционной станции Н. И. Вавилова. Этот сорт также известен под названием “Kubanskiy karlik” и был впервые использован в 1998 году.
Дерево сливы “Кубанский Карлик” невысокое, достигает около 2,5 метра в высоту, с широкой густой кроной. Побеги прямые, окрашены в коричнево-фиолетовый цвет, с междоузлиями примерно 2,8 см в диаметре.
Листья имеют круглую форму с тупым концом, зеленого цвета с матовой кожистой поверхностью. Опушения на верхней стороне листьев нет.
Цветки сливы “Кубанский Карлик” имеют форму блюдца. Размер цветков велик – 38 мм.
Характеристики плодов:
Плоды овальной формы, фиолетово-красного цвета с восковым налетом. Брюшной шов слабо выражен, не трескается, кожица плотная с мелкими бугорками.
Вес одного плода колеблется от 25 до 30 граммов, мякоть сочная, желто-зеленая. Вкус сладкий с легкой кислинкой, косточка небольшая. Косточка хорошо отделяется от мякоти.
Состав плодов впечатляет: содержание сухих веществ – 19,5%, сахаров – 15,8%, кислот – 0,96%. Сахарокислотный коэффициент составляет 16,46. Растворимых полифенолов в 100 граммах плода содержится 275 мг, аскорбиновой кислоты – 5,9 мг.