Описание
Канадский персик – это сильнорослое дерево с умеренно раскидистой кроной и глянцевыми зелеными листьями. Оно может достигать высоты до 4 метров. Цветение происходит в конце апреля и начале мая, когда дерево покрывается крупными ароматными цветами.
Сорт Харроу Даймонд представляет собой среднеплодные персики. При правильном уходе плоды могут весить 140-150 граммов и более. Они имеют удлиненно-округлую форму с бледно-оранжевой окраской и карминно-бордовым румянцем, который занимает 60-70% поверхности. Кожура тонкая, бархатистая и слегка опушенная, а брюшной шов выражен слабо.
Урожай легко транспортируется и может храниться без потери качества. Плоды универсальны: их можно употреблять в свежем виде, использовать в кулинарии и
ли перерабатывать на варенье и компоты.
Вкус персиков яркий и запоминающийся. Мякоть светло-оранжевая, нежная и сочная. Вкус сладкий с легкой кислинкой, без терпкости. Сорт отличается насыщенным десертным ароматом, который сохраняется даже после переработки. Косточка легко отделяется от мякоти.
