Описание
Персик Эльберта – это сорт, который был выведен в 1947 году и стал одним из самых популярных благодаря своим выдающимся качествам. Этот сорт был создан американским селекционером Х. Румфом и быстро завоевал признание.
Эльберта – это сильнорослое растение с раскидистой короной и толстыми, гладкими побегами. Листья имеют овально-ланцетовидную форму и отличаются темно-зеленым цветом сверху и серовато-зеленым снизу с легким оранжевым оттенком.
Плоды персика Эльберта имеют широкоовальную форму и желтовато-оранжевую окраску. Мякоть сладкая и сочная, вес плода может достигать 150 граммов. Кожица средней толщины и бархатистая, а косточка легко отделяется от мякоти, что делает их удобными для употребления.
Состав плодов включает 11,6% сухих веществ, 7,4% сахаров и 1,11% кислот, что делает их вкус насыщенным и сбалансированным. С
ахаристость сорта составляет в среднем 8,85%, а кислотность – около 0,55%, что делает их особенно привлекательными для потребителей.
