Описание
Слива Виктория — это сорт, который считается прибыльным для промышленного и экспортного использования. Он прекрасно опыляет другие сорта слив, созревающие в среднем сроке.
Плоды сливы Виктория имеют яйцевидную округлую форму и могут веси
ть до 45 г, хотя при избыточном урожае их размер может уменьшаться до 28 г. Кожица плодов бледно-золотистая, толстая и плотная, что затрудняет её снятие. С солнечной стороны плоды румянятся винно-красным цветом, на котором четко видны белые и серо-ржавые точки в ярко-красных кольцах. Плоды также покрыты фиолетово-красным налетом.
На поверхности плодов имеется мелкий брюшной шов, который может быть глубоким и разделяет плод на две неравные половинки. Мякоть сливы нежная, сочная, оранжево-золотистого цвета и плотной консистенции. Косточка крупная и отделяется только после полного созревания. Плоды обладают ярким ароматом.
Вкус сливы Виктория сладкий с легкой кислинкой. В удачные сезоны, при полной зрелости, плоды демонстрируют высокие вкусовые качества, сопоставимые со столовыми сортами. Сырой климат положительно влияет на улучшение вкуса. Пик вкусовых качеств достигается, когда плоды становятся наиболее темными, что приводит к увеличению содержания сахара и улучшению вкуса для употребления в свежем виде.
