Описание
Груша Кармен – это быстрорастущее дерево, не превышающее 5 м в высоту. У него узкопирамидальная и компактная крона средней облистенности, зеленовато-красноватые листья с блеском, крепкие ветви, отходящие от ствола под острым углом, и коричнево-бурая кора. Почки плодового дерева имеют коническую форму и растут, прижимаясь к побегу. Срок жизни груши Кармен составляет 25-50 лет.
Груша Кармен относится к среднеплодным сортам. При правильном уходе можно вырастить груши весом до 200 граммов. Форма плода правильная, короткогрушевидная. Спелые фрукты привлекают внимание своим необычным окрасом – на этапе съемной зрелости груши покрываются бордовым, а в состоянии потребительской спелости – буровато-красным. Кожура сухая, средней плотности, с легким блеском и шероховатостью, с четко выраженными подкожными светлыми точками. Плоды крепко держатся на коротких плодоножках, не опадая.
Груши легко переносят транспортировку и могут храниться до 100 дней в правильных условиях. Плоды могут быть использованы свежими, в кулинарии, на приготовление компотов, мармеладов, джемов, а также для консервирования. Вкус груш отменный: мякоть кремовато-белая, мясистая, полумаслянистая, умеренно плотная и достаточно сочная, со сладким и кисловатым вкусом без горечи. Аромат фруктов неяркий, но очень приятный.