Описание
Сорт Звездная ночь представляет собой декоративный кустарник из семейства ирги с среднераскидистой формой и высотой до 1,5-2 метров. Его ствол буро-красного цвета переходит в изогнутые, неопушенные ветви такого же оттенка с матовой поверхностью.
В период плодоношения на кусте появляются крупные овальные ягоды фиолетово-синего цвета. Средний размер ягоды – 17 мм, а их вес – 1,2-2 грамма.
Ягоды ирги являются богатым источником полезных веществ, включая моно- и полисахариды, витамины C, Р, А, группы В, клетчатку, медь, каротин и аскорбиновую кислоту. Потребление этих ягод способствует укреплению иммунитета, профилактике болезни Альцгеймера и онкологических заболеваний.
Ягоды Звездной ночи обладают приятным вкусом и ароматом. Когда они полностью созревают, их содержание сахара достигает 12,1%, а вкус можно охарактеризовать как гармонично сладкий с легкой кислинкой.