Описание
Выращивание черешни на севере – это настоящее приключение. Существуют новые гибриды, которые еще более стойкие, урожайные и вкусные, чем их предшественники. Один из таких гибридов – черешня Радица.
Характеристика сорта
Дерево средней высоты до 4 метров с активным ростом и широкой, округлой, не очень густой кроной. Побеги длинные, опускающиеся вниз, с корой светло-коричневого цвета. Листва среднего размера, слегка вытянутая, зеленая, достаточно обильная.
Цветки чисто белые, плоские, собранные по три штуки, не очень крупные, расцветают в начале мая. Плодоножки длинные и тонкие. Плоды в основном формируются на кистевых веточках. Отрыв плода от плодоножки происходит легко.
Характеристики плодов
Ягоды среднего размера – от 4,6 до 5,7 граммов, овальные, с блестящей темно-красной кожицей. Спелые ягоды практически черные. Мякоть темно-красная, сочная и довольно плотная. Плоды хорошо переносят транспортировку и устойчивы к растрескиванию во время дождей. Косточка весит 0,24 грамма и легко отделяется от мякоти.
Вкус и использование
Вкус ягод сладкий и гармоничный. Дегустационная оценка высока – 4,5 балла, некоторые исследователи даже оценивают его в 4,7 балла. Этот сорт универсален и подходит как для употребления в свежем виде, так и для заготовок. Черешню Радица добавляют в десерты, муссы, пирожные, фруктовые салаты, а также готовят из неё варенье, джемы, мармелад, соки, компоты, нектары и другие консервы. Ягоды этого сорта подходят для производства вин, наливок, сушки и вяления. Сок черешни Радица имеет насыщенный рубиновый цвет.
