Описание
Абрикос Московский всегда входит в число лучших сортов для выращивания в Москве и Московской области. Некоторые неопытные авторы считают, что это не просто название одного прекрасного и недооцененного сорта, а скорее обобщенное выражение для коллекции, созданной специально для определенных климатических условий.
Однако это урожайный и неприхотливый гибрид, который заслуживает места в коллекции каждого садовода, занимающегося выращиванием этого экзотического плода не на юге, а в условиях холодного климата с длинной зимой и коротким летом.
Характеристики плодов
Обычно плод достигает веса 50-60 г, но опытные садоводы увеличивают его размер, обеспечивая дереву оптимальные условия и регулируя количество в особенно плодородные годы:
– мякоть плода плотная и волокнистая, насыщенная соком;
– кожица тонкая, а косточка среднего размера и легко отделяется;
– содержание фруктовых сахаров и кислот, витаминов и микроэлементов достаточное, и они сохраняются при тепловой обработке.
Из плодов, сохраняющих аромат и форму, можно готовить компоты, джемы и варенье, которые помогут укрепить иммунитет в условиях холодного климата с продолжительной зимой. Большие, круглые, ярко-оранжевого цвета, плоды, подсвеченные солнцем, понравятся даже самым взыскательным ценителям абрикосов.
Вкусовые качества
Вкус абрикоса Московского выраженный, с легкой кислинкой, полностью без горечи, сохраняет свои особенности при приготовлении, что делает его популярным ингредиентом для выпечки. Плотная мякоть при тепловой обработке сохраняет форму, а тонкая кожица почти незаметна. Этот сорт пользуется спросом у покупателей благодаря своему привлекательному внешнему виду, а легкая кислинка добавляет пикантности, делая абрикос Московский узнаваемым среди других сортов, рекомендованных для выращивания в умеренном климате.